Cómo prepara ensalada de apio para perder peso

Cómo prepara ensalada de apio para perder peso

El apio es saludable y muy rico, pero tiene un problema: su tallo está lleno de filamentos.

Estos pueden ser muy aburridos cuando lo comes en la ensalada.

Entonces, para eliminarlos use un cuchillo y con la punta tira de la base de los filamentos hacia arriba. Verás cómo salen sin problemas.

El apio es un vegetal muy saludable con grandes propiedades nutricionales y medicinales.

No puede faltar al preparar caldos y platos tan completos, nutritivos y tradicionales como los potajes o ollas.

Hipócrates ya lo usaba por sus propiedades medicinales y los romanos y los griegos lo usaban con fines culinarios y curativos.

Por supuesto, es un vegetal importante para incluir regularmente, especialmente si está haciendo dieta para bajar de peso y desea hacerlo de manera saludable.

El apio se puede comer cocido y crudo en ensaladas y para acompañar hummus y otras salsas.

Apium graveolens es una especie de planta perteneciente a la familia Apiaceae, anteriormente llamada Umbellifer.

El apio es originario del Mediterráneo y Oriente Medio.

Los egipcios, griegos y romanos cultivaron este vegetal como una planta aromática y medicinal.

A partir de la variedad silvestre, en Italia, comenzó a cultivarse en el siglo XVI.

ENSALADA DE APIO

ingredientes:

  • 1 manojo de apio
  • 1 unidad de mandarina
  • 1 racimo de uvas
  • ½ unidad de limón
  • 1 cucharada de aceitunas negras
  • 1 cucharada de postre con uvas
  • 1 pizca de sal
  • 1 rollo de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca de pimienta negra

Pasos para preparar esta receta:

Echemos un vistazo a los ingredientes de esta ensalada de apio para perder peso.

Combinaremos apio con mandarina y uvas, así como aceitunas negras y pasas.

Controlaremos las cantidades de estos dos últimos ingredientes porque son algo calóricos.

Lo aderezaremos con un poco de aceite de oliva virgen extra y seremos bastante generosos con el jugo de limón. Sobre todo, evite usar salsas de soya o aceites balsámicos que contengan azúcar.

Lavamos los troncos de apio y las hachas.

Hacemos lo mismo con las uvas y las agregamos al plato de ensalada, junto a una cucharadita de pasas.

Pela la mandarina y agrega los segmentos a la ensalada de apio, picada también.

Finalmente, incluimos en esta ensalada de frutas algunas aceitunas negras.

 

Sazonamos la ensalada, espolvoreamos con muy poco aceite de oliva, luego agregamos el jugo de medio limón. La ensalada adelgazan te está lista.

Es un excelente acompañamiento para el pescado a la parrilla o al horno, como este salmón al horno o a la parrilla con atún.

Si le gustó la receta de ensalada de apio para bajar de peso, le sugerimos que vaya a nuestra categoría de recetas de ensaladas saludables.

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